Louisiana BBQ Glaze
Tillagning
1,5 dl ketchup
1 tsk soja
1 tsk Liquid Smoke
1 msk Tiger Sauce
2 tsk Worcester Sauce
1,5 dl farinsocker
½ färskpressad citron
2 msk vitvinsvinäger
1 st finhackad gul lök
2 st krossade vitlöksklyftor
Blanda samman ingredienserna i en gryta.
Sjud på låg värme tills sockret smält.
Så här används Glaze:
Pensla på glazen först när köttet nästan är färdigt
och en sista gång precis innan servering.
|
